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| 本文作者： Misty | 2016-09-02 17:53 |
世界发展日新月异，机器人正在向服务行业渗透。过去，机器人下厨在我们看来仿佛是科幻电影中的情节，而现在，它已完全不是什么新鲜事了。虽然就目前而言，酒店从业人员并不会被机器人取代。但可以确定的是，机器人服务员、机器人酒保、机器人厨师将会走进各大酒店，和人类一起，制作人间美味，提供贴心服务。
今天，小编就为大家盘点一下世界上最酷的厨房机器人。
在去年的东京年度食品机械与技术展览上，一只叫做Motoman SDA5的机器人展示了自己惊人的厨艺。其由日本安川电机制造，能够模仿人类的动作，完成一系列厨房动作：烹饪、烤油酥糕点，甚至卷出完美的寿司。它的厨艺如此之高，以至于让在场的一个女生当场向其求婚，认为嫁给Motoman SDA5这样的老公实在是幸福感爆棚。
去年年底，英国初创科技公司Moley Robotics在位于伦敦北部的一个仓库展示了其最新产品——设备先进的，功能齐全的机器人厨房系统。这套系统被该公司称为“世界上第一款自动化厨房”，可实现完全自动化的烹饪体验。这款机器人厨房系统的设计原型是按照一位烹饪大师的技艺和才华来设计的，并预计将会在2017年制造出供消费者使用的版本。
Moley Robotics更像是人类厨师的复刻版本，所有步骤和菜单都来源于人类大厨，但作为一台尽职的美食复印机，其最大的意义是可以取代人工，快速、精准、大批量地生产美食。它预计未来可以打造一个类似iTunes的菜单库，供消费者下载菜单，让机器人厨子给你做好吃的。
Moley Robotics机器人厨房本质上是两个非常昂贵的机械手臂，同时还配备了炉灶、烤箱以及各种厨具，运行ROS机器人系统，可以通过房间内的动作捕捉摄像头记录人类厨师的操作，并进行采样及效仿，从而实现精确的烹饪体验，它能制作出2000多种不同的菜品，还能让专业大厨和厨艺爱好者自己创造新的美食制作程序，为用户提供私人订制的饕餮盛宴。
The Monsieur是一个机器人酒保，只需按下按钮，它就会启动Android系统，一群泵、一些酒就可以调出想要的酒品饮料。
Monsieur让你在喝到饮料前，可以提供预备的点酒单（鸡尾酒、马丁尼、 苹果醋），也可以自己下载调酒“包”，变换里面混合的饮料类型，按下按钮，然后机器就会做做剩下的。调好后，它会自动喷出适量的饮料，比如一杯鸡尾酒的量，然后等你端走。
The Monsieur公司总裁Donald Beamer表示：这款机器人就像是酒品中的Keurig(著名咖啡机)，售价为3999美元，其将被安排在此前只有自助酒吧的高端座位区。
这款机器人可谓是机器人界的“寿司之神”，其能在1小时内做出960个惊爆你味蕾的寿司圈。其做出来的寿司不仅快，而且好。虽然它1.6万美元的售价并不亲民，但是其做出的来的寿司堪称人间美味，很多吃货和寿司店主纷纷掏腰包购买。
美中不足的是，Suzumo机器人并不是完全自动化；当机器人组装、滚动寿司时，仍需要工人手动添加其他调料。
相信爱吃面食的同学都喜欢吃刀削面，其劲道的口感让很多人垂涎欲滴。但殊不知，削面可是个苦力活。不过现在，一款专为削面而生的机器人已经诞生多时了！2012年，其由中国餐厅老板崔先生投资开发，最开始售价2000美元，一年后的售价已经低于1600美元。它有着高超的“削面功夫”，能削出好吃又好看的面条，在中国赢得了巨大的市场。现在，中国已经有很多面食馆引进了此款机器人，它甚至还走进了美国的中餐厅。
Makr Shakr 又叫卡库机器人，它也是一位技术高超的机器人调酒师。从切柠檬片到摇马丁尼酒，它一网打尽。它由世界名酒生产商Bacardi和可口可乐共同开发，早在2014年11月，两台库卡机器人就出任了皇家加勒比“海洋量子号”，在这艘豪华游轮的甲板上担任调酒师。
客人的订单一经发出，库卡机器人随即开始工作。它们“手”握鸡尾酒混合器，填入所需的原料配方，混合摇匀，最后调制出成品鸡尾酒倾倒入玻璃之中，只需一分钟即可调制两杯饮料。每次出行，它们都能搞定船上Makr Shakr仿生酒吧里4000名乘客的饮料订单。
| Beer Tongue：拥有“电子舌”的品酒师
“人”如其名，这款机器人有着高超的味觉，能够品鉴啤酒。其由西班牙巴利亚多利德大学化学系教授 Maria Luz Rodriguez-Mendez开发，拥有“电子舌”， 可以通过传感器和化学方法品鉴啤酒，分辨准确率已经达到了82%。同时，对于Schwarzbier、 Lager、 Double malt、Pilsen、Alsatia这类低醇啤酒的鉴定,其准确率也达到了81.9%。
如果你觉得自己的煎饼技术无与伦比，建议你别骄傲，因为PancakeBot即将加入这场竞争。与其说它是一款机器人，不如说它是一款煎饼打印机，这款299美元的机器能够让用户以机器人精度设计制作煎饼。
PancakeBot于去年首次亮相，今年又在芝加哥国际家庭用品博览会（International Home and Housewares Show）露出了最终的出货模型。
值得一提的是，PancakeBot能够打印出各种形状的煎饼，嗯，包括你的脸的形状！
”扭一扭、舔一舔、泡一泡”。零食爱好者对奥利奥饼干肯定再熟悉不过了，奥利奥也几乎成了夹心饼干的代名词。如果我们要吃奥利奥的话，必须得去商店购买，有了机器人 Oreobot，让你足不出户就能吃上奥利奥饼干，非常方便。
启动Oreobot，它就能自动把奥利奥奶油涂抹在饼干上，涂抹完毕后再把另一块饼干盖在上面。这样一个完整的奥利奥饼干就做好了。Oreobot让你在家随时随地都能吃上饼干，而且非常有趣。
2012年，Momentum Machine开始投资汉堡机器人，其占地面积24平方英尺，可以进行切片、烧烤、组装和打包，在一个小时内完成400个汉堡，整个过程比人类工作者更加卫生。
这款机器人将人对事物的干扰降到了最低，同时也最大限度地节省了汉堡的制作空间。同时在口味方面最大限度的保持了肉饼的原汁原味，此外还可以完成汉堡制作工所进行的重复性劳动，例如做肉馅、烤馅、烤面包，加番茄、洋葱、腌黄瓜等佐料。
Momentum Machines最近将要在旧金山南部的市场开一家加入汉堡吧，可以一“人”担当三个人的工作。
上月，日本川崎重工在东京的“川崎机器展”上展示了它最新的机器人duAro。这款机器造型呆萌的机器人不仅卖得一手好萌，还做得一手好饭：从披萨到寿司，它一网打尽。
duAro身上装着一个大屏幕，两只手萌萌地放在两边，它们能够独立运作，也能相互合作，就这样，美味的披萨和寿司就出炉了。在制作披萨时， duAro还会使用挤瓶为披萨放置馅料，并在上面规则地放上四片罗勒叶，让披萨卖相十足。在制作寿司时，它不仅能有模有样地做出鱼肉寿司，还能加上芥末酱，并将之端到桌旁，俨然真正的日本料理店服务员风范。
除了拥有高超的厨艺，这款机器人还能画图和配药，堪称全能暖男。
看到这里，你们是不是也和小编一样被这些机器人大厨征服了口水和心呢？
也许将来有一天，当你拖着疲倦的身体和空虚的胃下班回家时，你推开门，发现你的机器人大厨已经为你准备好了一桌香喷喷的大餐。我们相信这样的场景会变成现实。
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