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最近,Meld团队在kickstarter众筹网站上推出了一套Meld智能厨房套装,只需要你配好食材、佐料,剩下就坐等美食了。
Meld Knob灶台旋钮是用来替换原有的灶台旋钮的,根据Clip温度计监测到的温度,App控制旋钮自动调节火候大小,以提供最合适的烹饪温度。当然,你也可以把Meld Knob当成普通的旋钮使用,灶台可随时可以关闭。此外,Meld Knob旋钮易于安装,防水、易清洗、可拆卸。
Clip温度计是一个扣在锅内的温度计,它会实时反馈温度数据。
Meld Knob旋钮和Clip温度计都用AAA电池,采用低功耗蓝牙实现无线互联。套装配有一系列适配器,适用于几乎所有类型的炉灶。
需要注意的是:灶台需要自行打开。烹饪结束后,Meld Knob会自动关闭灶台。如果锅烧干了、灶火熄灭, Meld Knob也能自动关闭灶台。
App里面有各种各样的菜谱,包括传统慢炖的辣椒羊小排、水煮的鸡蛋和三文鱼、真空低温烹调的肋骨和牛排,甚至还有糖果食谱,而糖果制作对熬糖温度控制的要求是非常严格的。
你也可以创建自己的菜谱,定制烹调时间。如果你只是想用Meld更精确地控制温度,那么不用菜谱也是可以的。你还可以直接通过手动旋转灶台旋钮来控制温度。
目前Meld智能厨房工具在Kickstarter上的众筹价格为99美元(约合人民币615元),如果一切顺利的话,预计在2015年10月就可以出货。
感觉在中国不太有市场啊。1天一小炒,3天一大炒,炒菜可是中国传统的烹饪方式,这套工具在炒菜上完全派不上用场。所以说,炒菜是门学问,博大精深,不是一套工具就能解决的。
众筹网站:
https://www.kickstarter.com/projects/meld/meld-a-perfect-meal-every-time?ref=category
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